|
|
Italiaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 in ringen gesneden uien * 3 eetlepels olijfolie * 400 gram runbdergehakt * 400 gram Hongaarse roerbakmix * 1 pot sugocasa * 1 zakje aardappelpuree * 3 dl melk * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien in de hete olie goudgeel en glazig. Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Voeg de roerbakmix toe. Schenk de sugocasa erbij en laat de saus 5 minuten zachtjes pruttelen. Bereid de puree met de melk, 4 dl water en peper en zout naar smaak. Verdeel de saus over de bodem van een ingevette overschotel en strijk de puree erover. Zet de schotel 30 minuten in een voorverwarmde oven op 250 graden en laat de puree een mooi bruin korstje krijgen.
|
|
|